" Einfach gemixt! "

Hallo ihr Lieben, Heute hab ich für euch einen leckeren Reissalat mit orientalischer Note, oder wenn ihr die letzten Schritte weg lasst, auch eine leckere Reis Beilage. Neugierig? Hier mein Rezept: 400g Reis gut waschen und mit 2TL Gemüsebrühepaste oder Pulver im Reisprogramm im Thermomix oder auf dem Herd nach Anleitung kochen. (ich nehme gern so eine Mischung mit Wildreis) 100g Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 5 sek. Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runter schieben 40g Olivenöl Zugeben und 4 min 120Grad Stufe 2 dünsten. 100g Paprikamark mild 1TL Pul Biber (Chili getrocknet) 1 TL getrocknete Minze (Nane) (bekommt ihr alles im türkischen Supermarkt) Zu den Zwiebeln geben und 2 min. 120Grad Stufe 1 dünsten. Das ganze über den noch warmen Reis geben und vermischen. So hättet ihr hier schon eine leckere Beilage - etwas Salat und ein Knoblauch Minz Joghurt dazu würde mir schon genügen Für den Salat, lasst ihr den Reis abkühlen und macht wie folgt weiter: 1 rote Spitzpaprika in Stücken 1 grüne

Es gibt eine Menge Rezepte für diese hessische Spezialität. Fast jedes wird als "das Originalrezept" angepriesen. Wer mich kennt, der weiß, daß mir sowas manchmal egal ist- wichtig ist, es schmeckt. Die grüne Soße machen ihre frühlingsfrischen Kräuter aus, 7 sollen es sein. Ich habe ein Paket mit einer Mischung aus diesen gekauft und mit Minze, Dill und Liebstöckel (hab ich eingefroren) ergänzt. Ich persönlich mag bei der grünen Soße lieber frische Kräuter, TK finde ich da etwas langweilig. Mein Tipp, fragt im Laden ob ihr in die Pakete schauen dürft, ich hab da schon schlechte Erfahrungen gemacht bei der Papier Verpackung. Deshalb habe ich diesmal die durchsichtige Kunsstoffvariante gewählt... Genug der Infos... So mach ichs. 3-4 Eier hart kochen (optional) 500g Magerquark  200g Schmand 500g Joghurt 2 EL Majonaise 1 EL Senf 1 TL Zitronenschale frisch abgerieben 1EL Zitronensaft frisch 1,5 TL Salz 1 TL Pfeffer frisch aus der Mühle  Kräutermischung für grüne Soße 1 Prise Zucke