Schneller Couscous Salat mit Erdnuss - oder einfache Couscous Beilage
Heute gab es bei uns zum grillen einen leckeren und schnell gemachten Couscous Salat. Da der Couscous nur mit Wasser übergossen und quellen lassen wird, ist er ruckizucki fertig. So gehts: Stellt eine mittelgroße Salatschüssel auf den Thermomix Deckel und wiegt 250g Couscous ein. 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5sek. Stufe 5 zerkleinern. 20 g Olivenöl zugeben und 3 min. 120 Grad Stufe 1 dünsten. 50g Paprikamark (Wer das nicht hat kann auch Tomatenmark nutzen, muss aber ggf. mehr salzen) 1/2 TL Kreuzkümmel 2 TL Gemüsebrühepaste 1/2 TL Chili Flocken 300g Wasser zugeben und 5 min. 100 Grad Stufe 3 erhitzen Die erhitzte Flüssigkeit aus dem Mixtopf über den Couscous gießen und 10 min. zugedeckt quellen lassen. An dieser Stelle hättet ihr nun schon eine tolle Couscous Beilage für 3-4 Personen. Wenn ihr das Re