" Einfach gemixt! "

Es gab Zeiten, da wollte ich nen kleinen Teeladen mit Bistro eröffnen. Meine Freundin bot mir die Räume der alten Schusterei ihrer Familie an. Es wäre ein durchweg uriges Gebäude mit knarzender Holztreppe und alter hellblauer Tür gewesen. Auch diese knarzte und ich erinnere mich noch an den typischen Geruch, Opa und später ihr Papa hatten dort Schuhe repariert. Das Gebäude ist abgerissen, Opa und Papa haben ihre ewige Ruhe gefunden und die "kleine Iris" von damals modernisiert ihren Teeladen ein wenig. ca 25 Jahre später koche ich meinen Tee nicht in meinem Jugendzimmer sondern im hoffentlich bald fertig renovierten Haus. Auch brauche ich keinen Thermometer, passe Ziehzeit und Temperatur per Knopfdruck an und genieße meinen perfekten, frischen Tee. Temial machts möglich.... Wieder so ein Vorwerk- Gerät bei dem ich denke, da hat sich aber jemand Gedanken gemacht. Ein Vollautomat für Tee. Die Kaffeevarianten stehen in nahezu jedem Haushalt und Teetrinker? Ich finde, die sind be

Heute hab ich mal mitgeschrieben als ich Salatdressing gemacht habe. Ergibt etwas mehr als 0,5 Liter und hält sich gut im Kühlschrank. Ich geb immer noch frisch paar Kräuter oder ne kleingeschnittene Zwiebel dazu.  30g Senf mittelscharf 20g Dijon Senf  130g Wasser 50g Honig 130g hellen Balsamico 2 TL Gemüsebrühepulver 1TL Salz 180 Olivenöl  Etwas Pfeffer frisch gemahlen Gebt einfach alle Zutaten in euren Thermomix, setzt den Rühraufsatz ein und mixt 4-5 Minuten Stufe 4 Schon fertig.... Das Dressing ist relativ würzig, daher eher sparsam verwenden....  Guten Appetit  Iris 🙋‍♀️