Gefüllte Zucchini
Zucchini gefüllt- mit Tomaten Sahne Soße So gehts: Für die Zucchini: 2 Etwas dickere Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Teelöffel das Innere etwas herausnehmen und ca 1cm Rand stehen lassen. 1 Zwiebel und eine Knoblauchzehe 5 sek. Stufe 5 zerkleinern. 350g Rinderhack, 1 Ei, 3 EL Paniermehl oder Haferflocken, 1 TL Salz, 1 EL Tomatenmark oder Ketchup, 1 EL Senf , 1TL Kräuter der Provence, 1 TL Pfeffer und einen TL Paprikapulver zugeben und 20 sek. Teigstufe verkneten. Zucchinischeiben mit Hackfleisch füllen und in Varoma und Einlegeboden verteilen. Wer mag legt jeweils noch ein Stückchen Feta und eine halbe Cocktailtomate auf jede Scheibe. Das sieht nett aus und schmeckt lecker. TIP: Wenn es schnell gehen muss kann man auch gewürztes Mett oder Brät von frischer Bratwurst nutzen Soße und Reis: 1 Zwiebel und eine Knoblauchzehe 5 sek. Stufe 5 zerkleinern. 20 g Öl zugeben und 3 min. 120 Grad andünsten. 2 Würfel Gemüsebrühe i