Erdbeer Nektarine Konfitüre

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Ich liebe es Erdbeere mit Nektarine in der Konfitüre zu mischen. Auf 250g Erdbeeren nehme ich eine Nektarine und 1TL Vanillezucker selbstgemacht.
Das ganze koche ich nach Anleitung mit 1:1 Gelierzucker und püriere es im Thermomix® samtig fein.

Hier habe ich ein paar Gläser etwas aufwändiger verpackt. So hab ich immer mal wieder ein kleines Geschenk parat.






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Herzlichen Dank für die Nachricht. Ich beantworte Fragen so schnell wie möglich. Liebe Grüße Iris

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Etiketten

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Das Mixmesser

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Das Mixmesser Ich werde immer mal wieder nach dem Messer im Mixtopf gefragt. Manchmal hört sich der ThermomixⓇ beim zerkleinern ja sehr laut an.  Da kann man schon mal Angst bekommen, dass etwas kaputt geht.  Ich selbst arbeite mit dem 4. ThermomixⓇ Modell und habe sie alle manchmal gequält und keiner davon hat Schaden genommen. Das Messer ist stumpf geschliffen, das bedeutet, der ThermomixⓇ arbeitet mit der Drehzahl des Motors und nicht mit der Messerschärfe. Außerdem sorgt eine spezielle Härtung für besondere Haltbarkeit. Allerding sollten feste Zutaten wie Parmesan oder gefrorene Früchte locker und in nicht zu großen Stücken eingefüllt werden. Die Stücke sollten gut durch die Deckelöffnung passen. Das Messer ist ein Verschleißteil und sollte ca. alle 4 Jahre getauscht werden.  Außerdem hat das Messer eine Sollbruchstelle, damit, sollte sich doch mal etwas im Mixtopf verkeilen, die Welle des Messers bricht und der Motor keinen Schaden nimmt. Lange R
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Salatdressing leicht und lecker.

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