Gläschenkost

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Was tun wenn es heiß ist, und man Torte schlecht transportieren kann.

Ab ins Glas damit

Da heiratet der Bruder und Iris mag gern eine Torte beisteuern. Das ganze wird problematisch wenn es heiß ist und man noch dazu 2 Stunden kurvige Fahrt im Wohnmobil vor sich hat....
Nach einigem grübeln kam mir die Idee den Kuchen oder die Torte ins Glas zu packen...
Der erste versuch mit einem Muffinteig scheiterte, weil mein Muffin das Glas ausgefüllt hatte und keine Creme mehr darauf passte. 
Den zweiten Versuch erkläre ich euch hier...
Ich habe kleine Marmeladengläser gekauft und das Rezept für Frischkäsetorte ohne backen etwas abgewandelt.  Für 24 Gläser habe ich das Rezept verdoppelt. (Rezept auf dem Chip vom Thermomix® ) statt 400g Frischkäse habe ich 500g Quark benutzt und um etwas Frucht mit dazu zu nehmen habe ich 2 Dosen Mandarinen abtropfen lassen, mit dem Saft und einem Päckchen Vanillepuddingpulver einen Pudding gekocht und die Mandarinen wieder unter gerührt.

Dann habe ich geschichtet: Boden, Mandarinen und Quarkmasse.

Es reichte für 24 Gläser, war in einer Elektrokühlbox super zu kühlen und super erfrischend bei 38 Grad. 






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