Bananenrolle
Bananenrolle von Tante Ilse ;-) so steht sie in meinem Rezeptordner Heute hab ich ein Rezept für euch, was für mich eine absolute Kindheitserinnerung ist. Meine ehemalige Nachbarin hat mir das Rezept verraten. In dieser Kombi mag ich auch Buttercreme sehr gern. Meine Tochter wünschte sie sich neulich und so haben wir gemeinsam gebacken, Fotos gemacht und nun teilen wir das Rezept gern mit euch. Mit dem Thermomix erleichtert man sich einiges an Arbeit und meine Buttercreme war diesmal richtig fluffig aufgeschlagen. Auch braucht man mit Thermomix keine Angst vor geronnener Buttercreme haben, notfalls schlägt man die Creme nochmal bei 37 Grad auf, dann verbinden sich die Komponenten ganz gut. Aber los gehts: 250 g Butter in Stücken auf einem Teller verteilen, damit sie Zimmertemperatur annehmen kann 500ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 50g Zucker in den Mixtopf geben und mit der Andicken Funktion (TM6) bei 100 Grad a